SULTANEWS.COM, Kukar – Norkan, pemilik Pempek GNB, memulai usahanya dari kecintaan pada kuliner tradisional, khususnya pempek. Dari hobi memasak untuk teman-temannya, kini Pempek GNB berkembang pesat menjadi bisnis kuliner yang digemari di Tenggarong, dengan berbagai variasi pempek yang bisa ditemukan di pasar malam dan berbagai event di kota tersebut.
Sejak kecil, Norkan sudah memiliki ketertarikan besar dalam dunia memasak, terutama dalam membuat pempek, makanan khas Palembang yang terkenal dengan kelezatannya.
“Saya selalu suka memasak, khususnya pempek. Teman-teman pun sering meminta saya untuk membuatkan pempek. Dari situ, saya berpikir, kenapa tidak dijadikan bisnis?” cerita Norkan dengan senyum penuh semangat. Berawal dari permintaan teman-teman, ia memutuskan untuk merintis usaha kuliner ini.
Dari Rumah ke Pasar Malam, Pempek GNB Jadi Primadona Kuliner Lokal
Awalnya, Norkan hanya menjual pempek dari rumah ke rumah. Namun, melihat peluang yang terus berkembang, ia mulai membawa Pempek GNB ke pasar malam dan berbagai event yang berlangsung di Tenggarong.
“Awalnya jualan di rumah, cuma pas ada event-event saya mulai keliling. Dengan semakin banyaknya permintaan, saya merasa usaha ini bisa berkembang lebih besar,” kata Norkan.
Kini, Pempek GNB menjadi pilihan kuliner yang banyak dicari, tidak hanya karena cita rasanya yang lezat, tetapi juga karena variasi rasa pempek yang ditawarkan. Norkan berkomitmen untuk menjaga kualitas dan keaslian rasa dengan menggunakan bahan baku terbaik.
“Pempek GNB menggunakan bahan berkualitas dan resep turun-temurun yang sudah terbukti enak. Kami ingin orang-orang di Tenggarong bisa menikmati pempek yang autentik dan berkualitas,” tambah Norkan.
Berkembang Pesat dan Membuka Peluang Baru
Melihat potensi besar dari pasar kuliner lokal, Norkan memiliki harapan besar untuk perkembangan Pempek GNB ke depannya.
“Saya ingin lebih banyak orang yang merasakan pempek kami. Harapan saya, bisnis ini tidak hanya berkembang, tapi juga bisa menciptakan lebih banyak lapangan pekerjaan untuk anak-anak muda di sini,” ujar Norkan dengan optimisme tinggi.
Dengan dedikasi yang kuat terhadap kuliner tradisional, Pempek GNB kini menjadi pilihan utama bagi warga Tenggarong yang ingin menikmati pempek dengan rasa yang otentik dan kualitas yang terjamin.
“Kami ingin terus memberikan yang terbaik untuk pelanggan, dengan rasa yang tetap terjaga dan pelayanan yang memuaskan,” tutup Norkan.
Dari usaha yang berawal hanya sebagai hobi, Pempek GNB kini telah berkembang menjadi bisnis kuliner yang sukses dan terus diminati masyarakat. Ke depannya, Norkan berharap dapat membuka lebih banyak cabang dan memperkenalkan pempek berkualitas ke pasar yang lebih luas, sekaligus melestarikan kuliner tradisional Indonesia. (ADV)
