SULTANEWS,COM, Kukar – Sejak pertama kali muncul pada 2019, Markaz Jajak telah berhasil menarik perhatian warga Tenggarong dengan sajian kue tradisional yang berbeda dari biasanya. Produk andalan mereka, Kue Kagum, yang terbuat dari tepung tapioka dan gula merah, telah sukses menjadi favorit di kalangan masyarakat. Dengan cita rasa khas dan aroma yang menggoda, Kue Kagum kini menjadi pilihan utama para pencinta kuliner lokal.
Kue Kagum pertama kali dikenal berkat rasa manis dan gurihnya yang berasal dari penggunaan gula merah asli yang memberikan sentuhan autentik pada kue ini. Tidak hanya itu, kelembutan dan keunikan tekstur kue ini juga menjadi daya tarik tersendiri. Tidak heran, permintaan terhadap Kue Kagum terus meningkat setiap tahunnya.
Berkembang dengan Kualitas dan Inovasi
Serli Astria Nopianti, pendiri Markaz Jajak, mengungkapkan bahwa kualitas bahan baku, khususnya gula merah asli, menjadi salah satu faktor penting dalam menciptakan cita rasa khas Kue Kagum. Selain varian original, kini mereka juga menawarkan varian Kue Kagum Keju Kelapa, yang semakin disukai oleh konsumen, menambah variasi dalam menu yang ditawarkan.
“Mempertahankan kualitas adalah kunci utama. Gula merah yang kami gunakan adalah yang terbaik, karena selain memberikan rasa manis alami, ia juga memberikan aroma yang tak tertandingi,” kata Serli.
Selain Kue Kagum, Markaz Jajak juga menghadirkan berbagai produk roti, cake, dan brownies yang sering ditemukan di berbagai bazaar atau festival kuliner di Tenggarong.
Pemasaran Modern dengan Sentuhan Tradisional
Untuk mempermudah akses kepada konsumen, Markaz Jajak tidak hanya mengandalkan penjualan langsung di acara-acara lokal, tetapi juga membuka kesempatan untuk membeli secara online melalui media sosial. Dengan strategi pemasaran yang tepat, usaha ini mampu meraih pasar yang lebih luas dan meningkatkan omzet secara signifikan.
“Kami memanfaatkan media sosial sebagai sarana untuk menjangkau pelanggan lebih luas. Dengan begitu, produk kami bisa dinikmati oleh lebih banyak orang,” jelas Serli.
Mimpi untuk Menjadi Ikon Kuliner Tenggarong
Dengan permintaan yang terus meningkat, Serli berharap Markaz Jajak bisa berkembang lebih jauh lagi dan memperkenalkan Kue Kagum kepada pasar yang lebih luas, tidak hanya di Tenggarong, tetapi juga ke luar daerah. Serli berharap Kue Kagum bisa menjadi simbol kuliner khas Tenggarong yang dikenal lebih banyak orang.
“Tujuan kami adalah menjadikan Kue Kagum sebagai ikon kuliner dari Tenggarong, yang dikenal oleh masyarakat di luar daerah, bahkan luar Kalimantan,” ungkap Serli dengan optimis.
Dengan komitmen untuk terus berinovasi dan mempertahankan kualitas terbaik, Markaz Jajak siap melangkah lebih jauh dan membawa kuliner tradisional Tenggarong ke tingkat yang lebih tinggi. (ADV)
