SULTANEWS.COM, Kukar – Blackwood Burger House, destinasi kuliner yang telah dikenal di Tenggarong sejak 2016, kembali hadir dengan semangat baru setelah sempat terhenti akibat pandemi COVID-19. Dikenal dengan inovasi burger lokal yang menggugah selera, Blackwood kini siap bangkit dan kembali meramaikan dunia kuliner Kutai Kartanegara dengan menu-menu yang semakin kreatif dan penuh cita rasa.
Pendiri Muhammad Rozi Fratama Yudha mengungkapkan bahwa meski sempat mengalami masa-masa sulit, semangat untuk mengembangkan kuliner khas daerah tidak pernah surut.
“Kami ingin terus memperkenalkan burger dengan bahan-bahan lokal, yang lebih sesuai dengan selera masyarakat,” ujarnya penuh semangat.
Bermula dari usaha kecil, Blackwood Burger House kini semakin dikenal berkat komitmennya untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas lokal. Roti dan patty yang dibuat sendiri, sayuran segar dari petani lokal, hingga saus khas Blackwood menjadi daya tarik yang membedakan mereka dari restoran burger lain yang cenderung lebih mengandalkan bahan impor.
“Kami ingin menunjukkan bahwa burger bisa menjadi pilihan kuliner yang dekat dengan selera lokal, tanpa mengurangi kualitas dan cita rasa,” tambah Yudha.
Setelah pandemi sempat menghentikan operasionalnya, Blackwood Burger House kini kembali dengan inovasi baru, berfokus pada kualitas dan varian menu yang disesuaikan dengan keinginan pasar lokal. Blackwood juga kembali hadir di berbagai event lokal, memperkenalkan burger bergaya kekinian dengan rasa yang lebih ringan dan lebih diterima oleh masyarakat Tenggarong.
“Kami percaya dengan kualitas dan inovasi yang terus berkembang, Blackwood Burger House akan semakin menjadi bagian dari kuliner ikonik di Tenggarong,” harap Yudha. (ADV)
