SULTANEWS.COM, Tenggarong – Kedai Bunda, yang baru berdiri pada Januari 2024, kini menjadi salah satu destinasi kuliner favorit di Tenggarong. Didirikan oleh Asfarida Novianti, mantan pendidik yang berani beralih ke dunia kuliner, Kedai Bunda sukses menyajikan Soto Kutai khas dengan cita rasa autentik yang mengingatkan akan tradisi lokal. Tidak hanya itu, usaha ini juga menjadi simbol semangat wirausaha yang memberikan dampak positif bagi UMKM di Kutai Kartanegara.
Dari Pengajar ke Pengusaha: Perjalanan Asfarida Menjadi Sukses di Dunia Kuliner
Perjalanan Asfarida ke dunia kuliner bermula dari keputusan berani untuk meninggalkan karir sebagai pengajar. Pada Januari 2024, ia memutuskan untuk mengembangkan bisnis kuliner setelah sebelumnya berjualan aneka makanan ringan di depan rumahnya. Keputusan ini membawa Kedai Bunda berkembang pesat dan dikenal luas.
“Saya memang sebelumnya di dunia pendidikan, tetapi akhirnya saya memilih untuk mengejar passion saya di kuliner,” ujar Asfarida yang kini sukses dengan usahanya.
Soto Kutai: Resep Tradisional yang Menyentuh Hati
Soto Kutai, yang menjadi menu utama Kedai Bunda, hadir dengan kuah bening yang kaya rasa dan bahan-bahan khas yang diwariskan oleh nenek Asfarida. Dengan harga terjangkau, yakni Rp 20.000 per porsi, Soto Kutai menjadi pilihan utama bagi pengunjung yang ingin merasakan cita rasa asli Kutai.
“Soto Kutai ini resep keluarga, menggunakan bahan-bahan khas daerah dan rempah pilihan yang membuatnya unik,” jelas Asfarida dengan bangga.
Kehadiran di Event Lokal: Meningkatkan Akses bagi UMKM di Kukar
Kedai Bunda turut meramaikan berbagai event besar, seperti Simpang Odah Etam, Pujasera, dan Pestapore, untuk memperkenalkan Soto Kutai kepada masyarakat luas. Asfarida berharap semakin banyak event yang dapat diikuti oleh pelaku UMKM di Kutai Kartanegara untuk mendorong pertumbuhan ekonomi lokal.
“Saya ingin lebih banyak event yang melibatkan UMKM sehingga produk lokal bisa semakin dikenal,” kata Asfarida.
Membangun Lapangan Kerja dan Memberdayakan Masyarakat
Lebih dari sekadar sebuah kedai makan, Kedai Bunda juga menjadi wadah untuk pemberdayaan masyarakat dan membuka lapangan kerja. Asfarida berharap usahanya dapat membantu mengurangi pengangguran dan menginspirasi anak muda di Kukar untuk terjun ke dunia wirausaha.
“Dengan dukungan masyarakat dan pelaku UMKM lainnya, kami berharap Kedai Bunda bisa terus berkembang dan membuka lebih banyak peluang kerja,” tambahnya.
Kedai Bunda: Inspirasi Wirausaha Lokal yang Sukses Membawa Tradisi Kuliner Khas
Kedai Bunda membuktikan bahwa dengan tekad dan semangat berwirausaha, usaha kecil bisa berkembang menjadi merek kuliner yang sukses. Melalui Soto Kutai yang lezat dan keterlibatannya dalam berbagai event, Kedai Bunda tidak hanya memperkenalkan kuliner khas tetapi juga mendorong semangat wirausaha muda di Kutai Kartanegara.(ADV)
