sultanews.com, Kukar – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kutai Kartanegara, di bawah pimpinan Kepala DKP Muslik, meluncurkan pelatihan intensif untuk meningkatkan nilai tambah hasil perikanan. Program ini bertujuan mengubah produk mentah menjadi barang siap pakai dengan kualitas yang lebih tinggi.
Dalam pelatihan ini, pelaku usaha di sektor pengolahan perikanan mendapatkan bimbingan mengenai pengolahan produk sesuai standar Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) serta Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).
Pelatihan meliputi teknik dan metode terbaru untuk meningkatkan kualitas serta nilai jual produk perikanan. Peserta belajar cara memenuhi standar KKP dan BPOM, termasuk pengemasan yang baik, penggunaan bahan tambahan yang aman, serta prosedur higiene dan sanitasi. Semua ini bertujuan menghasilkan produk yang berkualitas tinggi dan aman dikonsumsi.
Muslik mengungkapkan harapan bahwa pelatihan ini akan berdampak positif bagi sektor perikanan di Kutai Kartanegara. “Pelatihan ini adalah langkah penting untuk memastikan produk perikanan dari Kutai Kartanegara dapat bersaing di tingkat nasional dan internasional,” ujar Muslik.
Dengan pelatihan ini, DKP Kukar berharap pelaku usaha dapat memperluas pasar dan meningkatkan daya saing produk perikanan lokal. Program ini juga diharapkan dapat mempersiapkan pelaku usaha menghadapi tantangan di pasar dan menghasilkan produk yang berkualitas tinggi dan sesuai standar.
(ADV/DKP KUKAR)
